Główne cechy BBD 150

✔️ Konstrukcja wędzarni wykonana jest z ocynkowanego aluminium, która charakteryzuje się wysoką odpornością na warunki atmosferyczne.
✔️ Wnętrze urządzenia wykonane jest z blachy nierdzewnej posiadającej atest kontaktu z żywnością.
✔️ Drzwiczki komory posiadają zamknięcie magnetyczne i są wyposażone w uszczelkę.
✔️ Izolowana i szczelna komora wędzarnicza o pojemności 150 l, pomieści do 20 kg mięsa lub do 16 kg kiełbasy.
✔️ Ścianki komory uzbrojone są w uchwyty, dzięki którym uzyskujemy możliwość wędzenia na 7 półkach równocześnie.
✔️ Nowy panel sterowania cyfrowego SIMPLE marki Borniak. Został zaprojektowany w sposób, który optymalizuje funkcjonalność, jakość pracy urządzeń i wygodę obsługi. Wyposażona w termostat regulujący temperaturę w komorze wędzarniczej. Wystarczy nastawić temperaturę, a ta będzie utrzymywana w komorze przez cały czas wędzenia. Temperatura maksymalna to 150 st. C. Ustawienie maksymalnej temperatury na panelu sterowania nie może być modyfikowane.
✔️ Grzałka wyposażona w radiator, dzięki czemu wędzenie jest jeszcze wydajniejsze.
✔️ Ociekacz zabezpieczający wędzonki przed ściekającym z kominka osadem.
✔️ Misa ze specjalnie ukształtowanymi otworami daszkowymi oddzielająca przestrzeń roboczą od wędzonek, służąca do odprowadzania tłuszczu i soków, by nie spływały na grzałkę lub tlące się drewno wędzarnicze.
✔️ Kominek z zainstalowanym szybrem pozwalający regulować gęstość dymu. Gęstość dymu dobieramy zależnie od receptury, z jakiej korzystamy.
✔️ Jeden zasyp generatora zrębkami wystarcza na maksymalnie 8 godzin wytwarzania dymu.