Opis

Wędzarnia elektryczna Borniak UWD 150 Cyfrowa

 

Cyfrowa wędzarnia Borniak UWD-150 Simple posiada elektroniczny panel sterowania i może w pełni sprostać wymaganiom wielu pasjonatów wędzenia. Zewnętrzne ścianki wędzarni wykonane są z ocynkowanego aluminium, natomiast wewnętrzna komora wędzenia  jest z blachy nierdzewnej, posiadającej atest do kontaktu z żywnością. W dodatku podwójne ścianki wypełnione wewnątrz pianką poliuretanową oraz drzwi z zamknięciem na magnes pozwalają na uzyskanie temperatury nawet 120 °C.

Sterowanie temperaturą w wędzarni Borniak UWD-150 odbywa się za pomocą panelu cyfrowego. Jeżeli chcesz wędzić na zimno – wystarczy wyłączyć grzałkę za pomocą jednego przycisku. Dodatkowe udogodnienia smokera to: dwa okapniki, które chronią żywność i grzałki wędzarni przed skapującymi sokami z jedzenia, a także system kontroli ilości dymu w wędzarni, polegający na zamykaniu lub otwieraniu przepływu dymu z komory, pierścieniem znajdującym się w kominie. Za wytwarzanie dymu odpowiada generator, który po wypełnieniu zrębkami jest w stanie pracować nawet do ośmiu godzin.

Wędzarnia elektryczna Borniak UWD 150

Cyfrowa

Główne cechy UWD 150

✔️Konstrukcja wędzarni wykonana jest z blachy alu-cynk. Blacha ta charakteryzuje się doskonałą odpornością na warunki atmosferyczne. Wnętrze urządzenia wykonane jest z blachy nierdzewnej posiadającej atest kontaktu z żywnością.
✔️Drzwiczki komory posiadają zamknięcie magnetyczne i są wyposażone w uszczelkę.
✔️Izolowana i szczelna komora wędzarnicza o pojemności 150 l, pomieści do 20 kg mięsa lub do 16 kg kiełbasy.
✔️Ścianki komory posiadają uchwyty, dzięki którym uzyskujemy możliwość wędzenia na 7 półkach równocześnie.
✔️Nowy panel sterowania cyfrowego SIMPLE marki Borniak. Został zaprojektowany w sposób, który optymalizuje funkcjonalność, jakość pracy urządzeń i wygodę obsługi. Wyposażona w termostat regulujący temperaturę w komorze wędzarniczej. Wystarczy nastawić temperaturę, a ta będzie utrzymywana w komorze przez cały czas wędzenia. Temperatura maksymalna to 120 st. C.
✔️Grzałka jest wyposażona w radiator, dzięki czemu wędzenie jest jeszcze wydajniejsze.
✔️Ociekacz zabezpieczający wędzonki przed ściekającym z kominka osadem.
✔️Misa ze specjalnie ukształtowanymi otworami daszkowymi oddzielająca przestrzeń roboczą od wędzonek, służąca do odprowadzania tłuszczu i soków, by nie spływały na grzałkę lub tlące się drewno wędzarnicze.
✔️Kominek z zainstalowanym szybrem pozwalający regulować gęstość dymu. Gęstość dymu dobieramy zależnie od receptury, z jakiej korzystamy.
✔️Energooszczędna – maksymalna moc wędzarni to zaledwie 0.6 kW na godzinę użytkowania.
✔️Jeden zasyp generatora zrębkami wystarcza na maksymalnie 8 godzin wytwarzania dymu. Przekładając to na koszt zrębek, zapłacimy za nie 30 groszy na godzinę.
✔️Wyposażona w wysokiej jakości generator dymu GD-01, zapewniający wydajną prace i jednostajne spalanie podawanych zrębek, dzięki czemu uzyskamy najlepsze efekty wędzenia.

Wymiary wędzarni

Wymiary zewnętrzne (Dł. x Szer. x Wys.) 520mm x 630mm x 1211mm
Wymiary zewnętrzne z generatorem (Dł. x Szer. x Wys.) 520mm x 715mm x 1211mm
Wymiary wewnętrzne (Dł. x Szer. x Wys.) 475mm x 530mm x 991mm
Wymiary komory (Dł. x Szer. x Wys.) 420mm x 490mm x 755mm

Dane techniczne:

Sterowanie Cyfrowe (PID)
Pojemność komory 150L
Ilość półek 7
Maksymalny wsad 20kg
Maksymalna temperatura 120°C
Średnica komina 100mm
Materiał Aluminium-cynk zewnątrz
Stal nierdzewna wewnątrz
Napięcie znamionowe 230V
Moc 1510W

Informacje dodatkowe

Waga 28.5 kg
Wymiary 52 × 64 × 122 cm