Opis
Wędzarnia elektryczna Borniak UWDS 150 INOX
Cyfrowa wędzarnia Borniak UWDS-150 Simple Inox posiada elektroniczny panel sterowania i może w pełni sprostać wymaganiom wielu pasjonatów wędzenia. Zewnętrzne ścianki wędzarni zostały wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej, a także wewnętrzna komora wędzenia (posiadająca atest do kontaktu z żywnością). W dodatku podwójne ścianki wypełnione wewnątrz pianką poliuretanową oraz drzwi z zamknięciem na magnes pozwalają na uzyskanie temperatury nawet 120 °C.
Sterowanie temperaturą w wędzarni Borniak UWDS-150 odbywa się za pomocą panelu cyfrowego. Jeżeli chcesz wędzić na zimno – wystarczy wyłączyć grzałkę za pomocą jednego przycisku. Dodatkowe udogodnienia smokera to: dwa okapniki, które chronią żywność i grzałki wędzarni przed skapującymi sokami z jedzenia, a także system kontroli ilości dymu w wędzarni, polegający na zamykaniu lub otwieraniu przepływu dymu z komory, pierścieniem znajdującym się w kominie. Za wytwarzanie dymu odpowiada generator, który po wypełnieniu zrębkami jest w stanie pracować nawet do ośmiu godzin.
Wędzarnia elektryczna Borniak UWDS 150
Cyfrowa
Główne cechy UWDS 150
✔️Konstrukcja wędzarni wykonana ze stali nierdzewnej, która charakteryzuje się doskonałą odpornością na warunki atmosferyczne. Wnętrze również wykonane z blachy nierdzewnej posiadającej atest kontaktu z żywnością.
✔️Drzwiczki komory posiadają zamknięcie magnetyczne i są wyposażone w uszczelkę.
✔️Izolowana i szczelna komora wędzarnicza o pojemności 150 l, pomieści do 20 kg mięsa lub do 16 kg kiełbasy.
✔️Ścianki komory posiadają uchwyty, dzięki którym uzyskujemy możliwość wędzenia na 7 półkach równocześnie.
✔️Nowy panel sterowania cyfrowego SIMPLE marki Borniak. Został zaprojektowany w sposób, który optymalizuje funkcjonalność, jakość pracy urządzeń i wygodę obsługi. Wyposażona w termostat regulujący temperaturę w komorze wędzarniczej. Wystarczy nastawić temperaturę, a ta będzie utrzymywana w komorze przez cały czas wędzenia. Temperatura maksymalna to 120 st. C.
✔️Grzałka jest wyposażona w radiator, dzięki czemu wędzenie jest jeszcze wydajniejsze.
✔️Ociekacz zabezpieczający wędzonki przed ściekającym z kominka osadem.
✔️Misa ze specjalnie ukształtowanymi otworami daszkowymi oddzielająca przestrzeń roboczą od wędzonek, służąca do odprowadzania tłuszczu i soków, by nie spływały na grzałkę lub tlące się drewno wędzarnicze.
✔️Kominek z zainstalowanym szybrem pozwalający regulować gęstość dymu. Gęstość dymu dobieramy zależnie od receptury, z jakiej korzystamy.
✔️Energooszczędna – maksymalna moc wędzarni to zaledwie 0.6 kW na godzinę użytkowania.
✔️Jeden zasyp generatora zrębkami wystarcza na maksymalnie 8 godzin wytwarzania dymu. Przekładając to na koszt zrębek, zapłacimy za nie 30 groszy na godzinę.
✔️Wyposażona w wysokiej jakości generator dymu GD-01, zapewniający wydajną prace i jednostajne spalanie podawanych zrębek, dzięki czemu uzyskamy najlepsze efekty wędzenia.
Wymiary wędzarni
Wymiary zewnętrzne (Dł. x Szer. x Wys.) | 520mm x 630mm x 1211mm |
---|---|
Wymiary zewnętrzne z generatorem (Dł. x Szer. x Wys.) | 520mm x 715mm x 1211mm |
Wymiary wewnętrzne (Dł. x Szer. x Wys.) | 475mm x 530mm x 991mm |
Wymiary komory (Dł. x Szer. x Wys.) | 420mm x 490mm x 755mm |
Dane techniczne:
Sterowanie | Cyfrowe (PID) |
---|---|
Pojemność komory | 150L |
Ilość półek | 7 |
Maksymalny wsad | 20kg |
Maksymalna temperatura | 120°C |
Średnica komina | 100mm |
Materiał | Stal nierdzewna zewnątrz Stal nierdzewna wewnątrz |
Napięcie znamionowe | 230V |
Moc | 1510W |