Opis

Wędzarnia elektryczna Borniak UWDS-70 Inox

 

Wędzarnia domowa Borniak UWDS-70 Simple ze stali szlachetnej INOX to doskonały sprzęt, który zadowoli niejednego entuzjastę wędzenia. Elektroniczny panel sterowania znacznie ułatwia obsługę urządzenia, pojemność 70 l z możliwością wyposażenia wędzarni w 6 półek.

Blacha nierdzewna, znajdująca się wewnątrz urządzenia posiada atest do kontaktu z żywnością. Podwójne ścianki komory wypełnione są wewnątrz pianką poliuretanową, co przyczynia się do utrzymania wysokiej temperatury. Drzwi są zamykane na magnes, a dodatkowo uszczelnione silikonową uszczelką izolującą, dzięki czemu całe ciepło zostaje wewnątrz wędzarni.

Posiada grzałkę o maksymalnej mocy 500W, dzięki której wędzarnia osiąga temperaturę 120 °C. Świetnym rozwiązaniem jest również opcja wędzenia na zimno. Aby z niej skorzystać wystarczy jednym przyciskiem wyłączyć grzałkę. W górnej ścianie został zamontowany kominek, który przymykając lub otwierając przepływ dymu, kontroluje jego ilość w wędzarni.

Za wytwarzanie dymu odpowiada generator, do którego wsypujemy zrębki wędzarniane, aby przez spiralę zostały przekazane az do grzałki, gdzie zostaną spalone. Podczas procesu ich spalania wytwarza się dym, który sprawia, że potrawy mogą się wędzić. Zasypanie wiórkami całego generatora w wędzarni UWDS-70 Simple w pozwoli na wędzenie nawet do ośmiu godzin.

Wędzarnia elektryczna Borniak UWDS-70 Inox

Cyfrowa

Główne cechy UWDS-70

✔️Konstrukcja wędzarni wykonana jest z wysokiej jakości stali nierdzewnej. Wnętrze urządzenia wykonane jest z blachy nierdzewnej posiadającej atest kontaktu z żywnością.
✔️Drzwiczki komory posiadają zamknięcie magnetyczne i są wyposażone w uszczelkę.
✔️Izolowana i szczelna komora wędzarnicza o pojemności 70 l, pomieści do 10 kg mięsa lub do 8 kg kiełbasy. Ścianki komory uzbrojone są w uchwyty, dzięki którym uzyskujemy możliwość wędzenia na 6 półkach równocześnie.
✔️Nowy panel sterowania cyfrowego SIMPLE marki Borniak. Został zaprojektowany w sposób, który optymalizuje funkcjonalność, jakość pracy urządzeń i wygodę obsługi. Wyposażona w termostat regulujący temperaturę w komorze wędzarniczej. Wystarczy nastawić temperaturę, a ta będzie utrzymywana w komorze przez cały czas wędzenia. Temperatura maksymalna to 120 st. C. U
✔️Grzałka wyposażona w radiator, dzięki czemu wędzenie jest jeszcze wydajniejsze
✔️Ociekacz zabezpieczający wędzonki przed ściekającym z kominka osadem.
✔️Misa ze specjalnie ukształtowanymi otworami daszkowymi oddzielająca przestrzeń roboczą od wędzonek, służąca do odprowadzania tłuszczu i soków, by nie spływały na grzałkę lub tlące się drewno wędzarnicze.
✔️Kominek z zainstalowanym szybrem pozwalający regulować gęstość dymu. Gęstość dymu dobieramy zależnie od receptury, z jakiej korzystamy.
✔️Energooszczędna – maksymalna moc wędzarni to zaledwie 0.6 kW na godzinę użytkowania.
✔️Jeden zasyp generatora zrębkami wystarcza na maksymalnie 8 godzin wytwarzania dymu. Przekładając to na koszt zrębek, zapłacimy za nie 30 groszy na godzinę.
✔️Wyposażona w wysokiej jakości generator dymu GDS-01, zapewniający wydajną prace i jednostajne spalanie podawanych zrębek, dzięki czemu uzyskamy najlepsze efekty wędzenia.

Wymiary wędzarni

Wymiary zewnętrzne (Dł. x Szer. x Wys.) 400mm x 540mm x 1040mm
Wymiary zewnętrzne z generatorem (Dł. x Szer. x Wys.) 400mm x 625mm x 1040mm
Wymiary wewnętrzne (Dł. x Szer. x Wys.) 350mm x 440mm x 820mm
Wymiary komory (Dł. x Szer. x Wys.) 300mm x 400mm x 580mm
Waga 18.5kg

Dane techniczne:

Sterowanie Cyfrowe (PID)
Pojemność komory 70L
Ilość półek 6
Maksymalny wsad 10kg
Maksymalna temperatura 120°C
Średnica komina 80mm
Materiał Stal nierdzewna
Napięcie znamionowe 230V
Moc 615W
Moc grzałki komory 500W
Bezpiecznik komory 3.15A
Bezpiecznik generatora 1.25A

Informacje dodatkowe

Waga 18.5 kg
Wymiary 40 × 62.5 × 104 cm