Spożywanie dań z grilla przez dzieci może być nie tylko źródłem ogromnej uciechy – bo to zwykle potrawy smakowite, kolorowe i budzące zainteresowanie przez odmienną formę serwowania – na świeżym powietrzu. Mogą także dostarczyć dziecku wielu cennych witamin, minerałów, białek oraz kwasów tłuszczowych, ale należy je odpowiednio przygotować. To znaczy – jak?
Czego unikać przy grillowaniu dań dla dzieci?
Serwując dania z grilla dla dzieci warto przy okazji przyjrzeć się własnej diecie, a najlepiej – jeść to, co dzieci. Im w końcu dajemy zawsze to, co najlepsze, prawda?
Potrawy tłuste grillowane bezpośrednio na ruszcie umieszczonym nad rozżarzonym węglem sprawiają, że wytapiający się tłuszcz natychmiast spala się, a produkty jego spalania – szkodliwe węglowodory aromatyczne i inne rakotwórcze substancje osadzają się bezpośrednio na spożywanych potrawach. Grill gazowy Broil King w połączeniu ze specjalnymi stalowymi brytfankami daje gwarancję bezpieczniejszego pieczenia. Co więcej – grillując pod przykryciem powodujesz, że mięsa szybciej stają się jędrne, dobrze wypieczone, ale nie spalone, a warzywa idealnie skarmelizowane.
Co dla dzieci na grilla?
Jakie dania serwować dziecku, by było smacznie i zdrowo? Zacznijmy od mięs. Wybieraj chude kawałki mięs – indyk, kurczak czy schab, oraz ryby. Unikaj tych w gotowych marynatach – pełnych soli i substancji chemicznych. Twórz samodzielne sosy i zalewy do mięs – na bazie oliwy z oliwek, soku z cytryny i wzbogacających smak oraz wartość odżywczą suszonych ziół. W ofercie akcesoriów do grillowania marka Broil King przygotowała strzykawkę do marynat, dzięki której mięso już zawsze będzie soczyste i idealnie doprawione. Unikaj intensywnego grillowania – zadbaj o to, by mięso było dobrze wypieczone, ale nie miało brązowej skórki.
Postaw oczywiście na warzywa. Kolorowe szaszłyki posmarowane oliwą i oprószone ziołami, a na deser owoce – pieczone banany, brzoskwinie lub jabłka, polane miodem i pokruszonymi orzechami.
Lekkie, pełne smaku potrawy z grilla pozwolą dziecku nasycić głód podczas wiosennego grillowania, a przy okazji dostarczą mu niezbędnych składników odżywczych. Tym sposobem grillowanie będzie nie tylko przyjemne, ale również pożyteczne!
