Czy warto kupić grill Broil King z rożnem ?
Grillowanie może przybrać – jak się okazuje – różne oblicza 😉
Pieczenie jest jednym z nich. Ta metoda daje wyjątkowy sposób na dogodne grillowanie dużych kawałków mięsa ale mniejszych porcji również. Mięso nadziane i stale obracane, poprzez bycie w ciągłym ruchu, piecze się równomiernie. A brak kontaktu ze ścianką grilla sprawia, że esencja soków wypływająca z mięsa podczas obróbki cieplnej, odparowuje zamiast je ” oblepiać “, przez co jest ono bardziej soczyste, a skórka bardziej chrupiąca. A patent z posmarowaniem jej powierzchni miodem lub przygotowaną wcześniej marynatą – pozwoli uzyskać efekt smacznej “glazury”.
Warto nadmienić, iż na rożnie jesteśmy w stanie upiec także mniejsze kawałki mięsa lecz także owoce morza, warzywa – za przyczyną specjalnych koszy, które błyskawicznie montuje się na pręcie.
Warto aby już na etapie zakupu grilla podjąć decyzję czy będziemy potrzebować dodatkowych funkcji wyposażenia, gdyż rożen zazwyczaj jest od razu wbudowany w sprzęt. Jest oczywiście możliwość dokupienia go osobno, ale bez możliwości zakupu palnika, który jest kluczowym elementem pieczenia tą metodą.
PLUSY grilla Broil King z rożnem
Poza wyjątkiem wygodnego upieczenia mięsa z każdej strony, opcja rożna daje możliwość uzyskania miękkiego i soczystego środka oraz chrupiącej, karmelizowanej skórki na zewnątrz. Tak przygotowana potrawa zaspokaja niewątpliwie potrzeby wyjątkowego smaku. Rożen pozwala zachować wyśmienity aromat mięsa, w dodatku treść z brytfanny lub chociażby piwo, może nadać mięsu dodatkowych walorów zapachowych i smakowych.
To bardzo uniwersalna funkcja grilla – umożliwia przygotowywanie praktycznie każdego rodzaju dań: od całego kurczaka, poprzez karkówkę aż po małe krewetki, czy sery i warzywa. Bez przywierania do podłoża i bez konieczności stałego przewracania!
Rożen to ogromna ilość kulinarnych możliwości, które z całą pewnością uatrakcyjnią niejedno menu każdej imprezy pod gołym niebem. Na dodatek tych atutów warto nadmienić jeszcze, że jest prosty w obsłudze.
Co można piec na rożnie?
Dowolność jest duża, bo poza kurczakiem oraz małymi kawałkami mięsa – w koszyku rożen – rewelacyjnie przygotujemy również kaczkę, indyka, szynkę, pieczonego prosiaka, wołowego udźca, czy też owoce (przykładowo: jabłko, gruszkę, ananasa, melona). Mięso powinno być pieczone przez blisko półtorej do 2 godzin, w temperaturze od 180-200°C. Można wcześniej nasmarować mięso tłuszczem, oliwą z ziołami, pokryć glazurą z cukru lub natrzeć je solą z dodatkiem ziół i przypraw. A na koniec wbić mięso na szpikulec… i czekać aż się upiecze.
Wpis przygotowała: Sylvi Złotucha
——–———-—-—–—
W razie pytań zapraszamy do kontaktu z Naszymi ekspertami. Z pewnością przyłożymy wszelkich starań aby okazać się pomocnym. Nasz sklep – Produkty Premium – to autoryzowany partner marki Broil King w Polsce.
Serdecznie zachęcamy do kontaktu (link) .
