Regularna konserwacja grilla na pellet to nie tylko zabieg estetyczny, lecz przede wszystkim gwarancja utrzymania urządzenia w sprawności, a także bezpieczeństwa zdrowotnego przyrządzanych na nim potraw. Paliwo stosowane w tego typu konstrukcji wciąż podlega pod sferę innowacji, dlatego wiele osób zastanawia się, jak dbać o grill na pellet. Jak zatem przeprowadzić czyszczenie grilla na pellet Broil King, aby cieszyć się zdrowym i długotrwałym grillowaniem?
Czyszczenie grilla na pellet – dlaczego jest tak ważne?
Podstawową przesłankę dla regularnego czyszczenia grilla na pellet stanowi utrzymanie właściwej temperatury podczas grillowania. Pellet to ekologiczne paliwo, które ulega niemal całkowitemu spaleniu, zostawiając popiół w objętości zaledwie 2% całkowitej wagi paliwa. Mimo tak niewielkich pozostałości, zaniechanie opróżniania pojemnika na popiół spowoduje trudności w przedostawaniu się tlenu do komory spalania. Efektem staje się mniejsza kontrola nad temperaturą lub nieefektywność całego urządzenia.
Grille na pellet Broil King mają specjalne rozwiązania, które powstrzymują popiół przed przedostaniem się do przestrzeni z żywnością. Jednak zbyt duża ilość popiołu w nieoczyszczonej komorze jest w stanie wymknąć się spod zabezpieczeń i osadzić na przygotowywanym jedzeniu. Czyszczenie grilla na pellet Broil King nie dotyczy wyłącznie samej komory spalania oraz nagromadzonego popiołu. Intensywne użytkowanie wiąże się z wydzielaniem dużych ilości tłuszczu, który należy jak najszybciej usunąć po zakończeniu przygotowywania potraw. Warto mieć świadomość, że przypalony wielokrotnie tłuszcz przenika do żywności, która staje się zagrożeniem dla zdrowia.
Czyszczenie grilla na pellet Broil King – w jakie akcesoria powinniśmy się zaopatrzyć?
W procesie czyszczenia grilla na pellet niezwykle przydatne okazują się akcesoria i środki chemiczne, udostępniane przez samego producenta. Każdy miłośnik grillowania powinien zaopatrzyć się w zestaw narzędzi do czyszczenia grilla Broil King. Ten nieskomplikowany i niedrogi produkt umożliwia dokładne wyczyszczenie każdej powierzchni. Na zestaw składają się takie elementy jak:
- łopatka na popiół i zabrudzenia,
- wąska szpachelka do trudno dostępnych miejsc,
- szeroka szpachla do powierzchni piekarnika,
- a także szeroki pędzel do zmiatania.
Intensywne użytkowanie grilla sprawia, że warstwa przebarwień i przypaleń wymaga okresowego zdarcia i wyczyszczenia. Osady z tłuszczu należy usuwać w miarę regularnie, gdyż ich wielokrotne podgrzewanie nie tylko utrudnia późniejsze czyszczenie, lecz również bardzo negatywnie odbija się na jakości przygotowywanych potraw. Do usunięcia najtwardszych zacieków, przebarwień czy zapieczonego tłuszczu idealnie posłuży emulsja Broil King do czyszczenia elementów zewnętrznych, która nadaje urządzeniu nowy blask. Producent Broil King udostępnia także preparat do czyszczenia w formie spryskiwacza, przeznaczony do powierzchni wewnętrznej.
Jak czyścić grill na pellet?
Kiedy zakończymy grillowanie, warto nastawić urządzenie na najwyższą temperaturę, a następnie przeprowadzić proces czyszczenia na gorąco. Już po 10 minutach podgrzewania do maksymalnej temperatury większość pozostałego tłuszczu i resztek potraw ulegnie zwęgleniu, co ułatwi ich późniejsze usunięcie. Specjalnie do celów czyszczenia rusztu producent Broil King stworzył szczotkę z nasadką Imperial, która z łatwością poradzi sobie z podstawowymi zabrudzeniami.
Poza czyszczeniem samego rusztu, wszelkie inne czynności konserwacyjne należy wykonywać na zimnym grillu. Konserwacja grilla na pellet Broil King zakłada chwilowy demontaż takich elementów konstrukcyjnych jak rynny ociekowe i deflektory paleniska. W początkowej fazie procesu czyszczenia należy za pomocą skrobaka ściągnąć przypalony tłuszcz, a następnie nałożyć środek czyszczący i wytrzeć zabrudzenia wilgotną ścierką. Podobna sekwencja działania ma miejsce w przypadku czyszczenia samego piekarnika. Środki i emulsje czyszczące od Broil King wykonują za nas większość pracy, rozpuszczając nawet największe zabrudzenia. Warto pamiętać, że po użyciu środków chemicznych, producent Broil King zaleca wypalanie grilla przez 40 minut w temperaturze 315 stopni. Resztki suchego popiołu lub sadzy z dna komory spalania najłatwiej wyczyścić odkurzaczem.
Czyszczenie grilla na pellet Broil King nie wymaga wielkiego wysiłku. Posiadając odpowiednie wyposażenie, możemy z łatwością poradzić sobie z wszystkimi zanieczyszczeniami. Warto pamiętać o konieczności regularnej konserwacji, która daje gwarancję zdrowych i smacznych posiłków oraz podtrzymuje efektywność grilla na długie lata.
