Utrzymująca się od kilkunastu lat polska pasja do grillowania napędza innowacje w dziedzinie profesjonalnych urządzeń, stworzonych do przyrządzania wyśmienitych potraw. Niekwestionowanym królem w produkcji grillów na świecie pozostaje firma Broil King. Urządzenia tego producenta zaskakują nowoczesnością i przemyślanymi rozwiązaniami. Dzisiaj chcemy przedstawić autorską technologię Broil King, określaną jako PGT. Grille gazowe wyposażone w system PGT zyskują ogromną przewagę nad konkurencją i dostarczają użytkownikom niezwykłej funkcjonalności. Czym jest system PGT i jakie zalety oferuje?
Czym jest system PGT Broil King?
System PGT Broil King koncentruje się na zapewnieniu doskonałej wydajności grillowania oraz uwydatnieniu smaku każdej potrawy. PGT – Performance Grilling Technology – opiera się na 5 filarach, dokonując modyfikacji w kilku kluczowych komponentach tego urządzenia:
- piekarniku,
- rusztach,
- aromatyzerach,
- palnikach,
- zaworach/pokrętłach.
Piekarnik i ruszty w grillach z systemem PGT Broil King
Konstrukcja piekarnika zgodnie z założeniami systemu PGT minimalizuje ilość otworów, przez które mogłoby uciekać ciepło. Grille Broil King są wyposażone w zamknięte dno, mające na celu ograniczenie tzw. efektu komina, czyli zasysania przez otwory zimnego powietrza do środka. Piekarnik musi mieć doskonałą izolację, za którą odpowiada materiał aluminiowy na bokach pokrywy, a także dwie warstwy stali z luką powietrzną między nimi na górnej pokrywie grilla. Grille gazowe wyposażone w system PGT, np. z serii Baron, Regal i Imperial mają wysoką pokrywę, usprawniającą cyrkulację gorącego powietrza, a także głęboki piekarnik. Duża odległość palników od dna, aromatyzerów i rusztów pozytywnie wpływa na równomierne rozprowadzenie ciepła. Ogranicza też ryzyko przypalenia potraw przez skapujące soki, tłuszcze i marynaty.
Kolejnym elementem systemu PGT Broil King są ruszty, wykonane z żeliwa lub ze stali szlachetnej. Ich dachowa konstrukcja umożliwia grillowanie w dwóch pozycjach: rynienkowej i stożkowej. Strona rynienkowa doskonale sprawdzi się podczas grillowania tłustych lub delikatnych potraw. Rynienki grilla odprowadzają zbędny tłuszcz do wewnątrz, dzięki czemu nie trafia on na aromatyzery. Przy ułożeniu stożkowym mamy natomiast możliwość wyjątkowo szybkiego grillowania, gdyż powierzchnia potrawy odbierająca temperaturę z palnika jest znacznie większa.
System PGT w grillach gazowych Broil King zawiera także aromatyzery. Urządzenia te znajdują się na najniższej warstwie grilla, tuż nad palnikiem. Ich zadanie polega na odparowaniu skapujących kropli tłuszczu z potraw, co dodatkowo wzmaga smak. Aromatyzery odpowiadają także za utrzymanie wilgotnego i ciepłego powietrza wewnątrz piekarnika grilla, które ma duży wpływ na soczystość dań.
Palniki Dual-Tube w systemie PGT Broil King
Ogromne znaczenie dla systemu PGT Broil King mają palniki Dual-Tube, wyposażone w podwójne rurki o znacznie większej średnicy, niż ma to miejsce w standardowych grillach gazowych. Palniki Dual-Tube utrzymują równomierne ciśnienie wewnątrz palnika oraz zapewniają właściwą mieszankę gazu z tlenem. Dzięki temu, że wysokość płomienia pozostaje taka sama w całej rozciągłości palników, ruszt w grillu i aromatyzery dostają identyczną temperaturę w każdym punkcie swojej powierzchni.
Ostatnim elementem systemu PGT w grillach gazowych są zawory Linar-Flow i pokrętła Sensi-Touch. Umożliwiają pełną kontrolę temperatury, dzięki niezwykle precyzyjnej kalibracji z konkretnym modelem grilla.
System PGT w grillach gazowych – zalety takiego rozwiązania
Pokaźna lista zalet, jakie oferuje system PGT Broil King, czyni go najlepszym rozwiązaniem na rynku. Technologia PGT wzmacnia smak potraw, redukuje ryzyko przypalenia, zwiększa wydajność cieplną grilla, przyspiesza proces przyrządzania dań, a także dba o długowieczność każdego urządzenia poprzez redukcję zagrożenia korozją. System PGT występuje w urządzeniach gazowych Broil King w serii Monarch, Baron, Signet, Sovereign, Regal, oraz Imperial. Producent dołożył starań, aby technologia ta mogła zagościć w domach jak największej liczby użytkowników. Cena grilla gazowego z technologią PGT pozostaje nieco wyższa, jednak efekty przekraczają najśmielsze oczekiwania.
Różnice między urządzeniami z systemem PGT Broil King a grillami bez PGT
Producent Broil King oferuje również tańsze grille bez PGT. Jakie są różnice? Otóż grill bez PGT ma jednostronne ruszty żeliwne, w których zastosowano nieco większe odległości między poszczególnymi żeberkami. Grille bez PGT są dużo lżejsze od ich droższych odpowiedników. Jednak w tym przypadku niska waga oznacza mniejszą grubość materiałów, co przekłada się na słabsze właściwości izolacyjne. Kluczowe różnice widać także w technologii wykonania palników, o których pisaliśmy powyżej. Palniki Dual-Tube, w przeciwieństwie do standardowego rozwiązania, mają wewnątrz drugą tubę. Dzięki niej następuje wyrównanie ciśnienia gazu i polepszenie składu mieszanki palnej.
Grille z systemem PGT stanowią rozwiązanie klasy premium, spełniające potrzeby najbardziej wymagających użytkowników. Jeśli grillowanie należy do Twoich ulubionych rozrywek w gronie rodziny i przyjaciół, grill wyposażony w system PGT Broil King będzie najlepszą inwestycją.
